Котлеты из креветок по-тайски с коричневым рисом

Ингредиенты:

100г риса Индика Вrown

250 мл воды

соль по вкусу

1 ч. ложка оливкового масла

для котлет

200 г креветок вареных

несколько веточек кинзы

1 ст. ложка сока лайма

2 зубка чеснока

1 яйцо

кусочек перца чили или по вкусу

1 ч. ложка соевого соуса

молотый черный перец по вкусу

0,5 ч. ложки рыбного соуса

веточка базилика

оливковое масло для жарки котлет

Как готовить:

Приглашаю всех желающих угоститься этим блюдом!

1. Рис отварить согласно инструкции на упаковке. Добавить масло.

2. В чашу блендера выложить креветки, кинзу, базилик, чеснок, перец чили, соевый и рыбный соус, сок лайма. Пробить слегка, но не в пюре.

3. Добавить яйцо. перемешать.

4. В сковороде разогреть масло, формовать небольшие котлеты и обжаривать до румяной корочки с двух сторон.

5. Подавать котлеты с рисом и свежей зеленью.