Семга с водкой и салатом из петрушки

Ингредиенты:

Филе семги на коже-300 г

Водка-75 мл

Петрушка-0,5 пуч.

Лук неострых сортов (в идеале-шалот)-1 шт

Чеснок-2 небольших зубч.

Красный перец чили-0,5 шт

Сок лайма-2 ст.л.

Масло растительное

Перец черный-мельница

Морская соль

Как готовить:

См. пошаговые фото.

Сегодня тестировала второй рецепт из книги "Стейки на любой вкус". И снова была семга но на этот раз абсолютно другое блюдо. с вызовом звучащими нотами пикантного соуса из водки и чеснока, с остротой и кислинкой салата из петрушки, не заглушающего, а подчеркивающего пикантность блюда!

Что я изменила в рецепте, во -первых, приготовила не 4, а 2 порции, но на двоих все равно как-то маловато было.

Во-вторых, не нашла лука шалота, заменила луком неострого сорта.

Что я изменю в последующем приготовлении блюда, так это дам минут на 15 подольше настояться салату, от этого только выигрывает его вкус.

Если Вы любите открывать новые вкусы и Вам нравится пикантность и острота, то это блюдо для Вас!