Паровые рыбные котлеты диетические

Ингредиенты:

Филе рыбное (любая морская белая или красная рыба) — 400 г

Морковь — 1 шт

Лук белый — 1 шт

Соль (морская по вкусу)

Перец черный (молотый по вкусу)

Яйцо куриное — 1 шт

Перец душистый — 1 шт

Гвоздика — 1 шт

Лавровый лист — 2 шт

Масло растительное — 1 ч. л.

Как готовить:

Параметры приготовления в мультиварке:

Мощность: 850 Ватт

Программа: Варка на пару (20 минут)

Овощи помыть, почистить. Лук мелко нарезать, морковь натереть на терке. Рыбу нарезать на небольшие куски.

Переложить в блендер, посолить, поперчить, добавить яйцо. Измельчить все до состояния фарша. При желании можно добавить ложку семолины или манки.

Налить воду в чашу мультиварки, посолить ее, поперчить, добавить лавровый лист, гвоздику, душистый перец.

Силиконовые формочки слегка смазать растительным маслом, выложить в каждую формочку по 2 ст. л. рыбного фарша, готовить в режиме "варка на пару" 20 минут вместе с закипанием воды. При желании можно в середину котлетки положить маленький кусочек сливочного масла.