Скумбрия запеченная в фольге

Ингредиенты:

2 целые скумбрии

1 лимон

2 веточки розмарина

2 крупно нарезанных зубчика чеснока

1 небольшая, тонко нарезанная кольцами красная луковица

4 ст. ложки яблочного сока

соль, перец

Как готовить:

1.Разогрейте духовку до 200 градусов. Скумбрию обработать и промыть. Положите каждую скумбрию на отдельный большой кусок фольги и поместите на противень.

Натрите рыбу специями внутри и снаружи.

2.Нарежьте лимон дольками, положите внутрь каждой рыбы несколько долек, розмарин и кусочки чеснока. Посыпьте луком и полейте каждую рыбу 2 ст. ложками

яблочного сока.

3. Не очень плотно заверните рыбу в фольгу и готовьте в духовке 25 минут.