Тилапия под овощной шубой

Ингредиенты:

Тилапия (кусочки примерно по 200 гр) — 6 шт

Морковь (средних по размеру) — 4 шт

Лук репчатый (большие луковицы) — 2 шт

Майонез — 70 г

Соль (по вкусу)

Приправа ((рыбная) по вкусу)

Сыр твердый (любой любимый сыр) — 200 г

Масло растительное (для жарки)

Как готовить:

1) Нам понадобится

2) Размораживаем тилапию под прохладной водичкой. Солим, приправляем специями с обеих сторон. Оставляем на некоторое время в сторонке.

3) Измельчаем лук.

4) Измельчаем морковь

5) Обжариваем на сковороде до тех пор, пока морковь не станет мягкой, а лук не обретет золотистый цвет. Оставляем остывать

6) Пока остывает наша "шуба" займемся рыбой. Формируем из фольги для каждого кусочка своеобразную тарелочку с бортами.

7) Когда все тарелочки для рыбы сделаны, возвращаемся к овощной смеси. Добавляем в нее майонез и хорошо все перемешиваем.

8) Выкладываем овощную начинку на рыбку, хорошо приминаем.

9) Натираем сыр на терке и посыпаем сверху

10) Ставим в духовку при 175-180 С на 30-40 мин.