Скумбрия запеченная с черносливом «FISHка»

Ингредиенты:

Скумбрия – 1 шт..

Сыр твердый – 50 г

Чернослив – 50 г

Сметана 15% – 2 ст. л.

Соль – по вкусу

Перец – по вкусу

Как готовить:

Духовку разогреть до 200 град.

Разделать скумбрию на 2 филе. Вымыть, высушить кухонным полотенцем.

Форму для запекания смазать растительным маслом. Можно использовать фольгу.

Филе посолить-поперчить, выложить в форму.

Каждое филе смазать 1 ст. л. сметаны.

Чернослив вымыть, обсушить, порезать на кубики.

Выложить на рыбку чернослив.

Сыр натереть на мелкой терке, посыпать им рыбу.

Отправляем в духовку на 20 мин.

Подавать с рисом.

Рыбка сочная, сливочная (в рис я масла не добавляла), чернослив вносит небольшую кислинку, прекрасно сочетается с рыбой!