Жареные караси с гарниром из риса Янтарь,овощей и грибов "Золотая рыбка" за 30 минут

Ингредиенты:

Рис Янтарь ТМ «Мистраль» - 2 пакетика

Карась – 2 шт.

Мука - 2 ст.л.

Паприка сладкая молотая – 1 ч.л.

Лук репчатый – 1 шт.

Морковь (для гарнира - 1 шт.;для украшения - 1 шт.) – 2 шт.

Грибы – 100 гр.

Соль (по вкусу)

Масло растительное – 2 ст.л.

Как готовить:

Воду довести до кипения и сварить рис в пакетиках.

Пока рис варится, нужно очистить карасей от чешуи, удалить внутренности, жабры,промыть и посолить с обеих сторон.

Муку смешать с паприкой и обвалять карасей.

В разогретую сковороду налить растительное масло, обжарить карасей с обеих сторон и переложить на блюдо.

Затем слегка обжарить мелко нарезанный лук.

Добавить тертую на средней терке морковь ,мелко нарезанные грибы и обжарить.

Рыбу подавать с рисом и овощами. Предлагаю оформить гарнир в виде рыбы. На половину тарелки нужно выложить немного риса в виде силуэта рыбы,на середину выложить половину обжаренных овощей с грибами.

И сверху выложить рис.

Оформить вареной морковью.