Лапша с креветками и овощами

Ингредиенты:

Лапша 500гр.

Креветки 500гр.чищеные.

Болгарский перец 2шт.

Огурец 2шт.(или цукини)

Лук репчатый 1шт.

Грибы опята маринованные 300гр.(или шампиньоны)

Розмарин 1веточка.

Зелень чеснока половина пучка.

Фета 200гр.

Чеснок половина головки.

Вино креплёное красное 200мл.

Сливки 10% 400мл.

Мука половина с.л.

Соль по вкусу.

Чили по вкусу.

Оливковое масло для зажарки.

Как готовить:

Отварить лапшу в подсоленной воде до готовности,слить воду и остудить под струёй холодной воды.

Все овощи помыть,почистить и порезать,чеснок разрезать пополам.

Пожарить на оливковом масле мелко порезанный лук+половина головки чеснока+веточка розмарина,до золотистого цвета лука.

Добавить порезанные грибы и обжарить минуты 3-4,затем добавить порезанный болгарский перец+огурчики+зелень чеснока несколько пёрьев+чили,обжарить минуты 2-3 добавить вино и жарить до испарения вина.

Затем добавляем сливки,даём закипеть,подмешиваем муку,даём немного загустеть(мин.2-3)добавляем креветки(готовим ещё минуты 2-3)добавляем лапшу,перемешиваем,солим,и через 2-3 минуты отключаем.

Перекладываем на блюдо посыпаем порезанной фетой и зеленью чеснока и подаём.

Готовим с самого начала и до конца на большом огне.

Очень популярны в Канаде такие вот блюда + подаётся салат и вино.