Спагетти с морепродуктами. Быстро, просто, вкусно
Ингредиенты:
500 г.спагетти (лучше из твердых сортов пшеницы)
500 г.(1 уп.)замороженных морепродуктов(креветки, мидии, кальмары, морские гребешки...)
2 ст.ложки ол.масла
1 репчатая луковица
2 зубчика чеснока
Тайская острая приправа для морепродуктов-щепотка(факультативно)
100 мл.молока(или по желанию бульона,белого сухого вина...)
1 ст.ложка муки
пол пучка укропа
соль по вкусу
перец чёрный молотый по вкусу
Как готовить:
Спагетти отварить "аль денте",то есть,опустить их в сильно кипящую воду и варить до полуготовности.
Разогреть на сковороде оливковое масло.
Обжарить в нём очищенные и измельчённые мелк луковицу и чеснок, помешивая 6-7 минут,добавить морепродукты и тушить всё вместе 7-8 минут,добавить ложку муки,хорошо перемешать,затем добавить приправу и молоко.
Готовить всё вместе помешивая 5 минут,добавить мелко нарубленный укроп.Приправить солью и перцем по вкусу.
На разогретую плоскую тарелку выложить спагетти ,сверху залить "морским" соусом".