Куриная печеночка тушеная с капустой

Ингредиенты:

Куриная печень - 0,5 кг

Капуста белокочанная - 0,5 кг

Лук репчатый - 2 шт.

Морковь - 1 шт.

Сливки домашние - 3 ст.л.

Соус тайский острый - 2 ст.л.

соль,раст. масло

Как готовить:

Писать дольше, чем сделать! :)

На дно казанка наливаем немного масла и ставим на огонь. Репчатый лук крошим, морковь трем и отправляем подзолотиться.

Крошим капусту и добавляем к зажарке, тушим до полупрозрачности, слегка подсолив. Регулярно помешиваем.

За это время освобождаем печень от пленок, если режем - то не мельчим.

Добавляем к овощам, усиливаем огонь и, регулярно перемешивая, обжариваем печень со всех сторон.

В казанок добавляем сливки (или сметану) и острый соус (как вариант - кетчуп), перемешиваем. Сливки растаяли добавляем воды так, чтоб слегка покрыла печень.

Даем закипеть и по вкусу досаливаем. Теперь убавляем огонь и томим до готовности печени. Все.

Очень вкусно, чесс слово!