Ризотто "Биение сердец в ночи"

Ингредиенты:

Сердечки куриные 700 гр.

Рис "Италика" 3 горсти.

Цукини (маленький) 1 шт.

Брынза (кубики) 150 гр.

Томаты консервированные в собственном соку 4 шт.

Томатный сок 50 гр.

Сметана 15% 200 гр.

Итальянские травы 1 ч/ложка.

Паприка 0,5 ч/ложки.

Соль, кайенский перец.

Оливковое масло.

Как готовить:

Цукини нарезать кубиками и обжарить в оливковом масле до мягкости, добавив итальянские травы и немного соли.

Затем добавить вымытые куриные сердечки, хорошенько перемешать и тушить на среднем огне несколько минут.

Томаты очистить от кожицы и нарезать кубиками, добавить вместе с томатным соком к сердечкам.

Посолить...добавить паприку и кайенский перец.

Затем брынзу и сметану...перемешать.

Рис промыть и отправить в сковороду к остальным ингредиентам.

Тушить на слабом огне до готовности, периодически помешивая.

Во время тушения добавлять воду...столько, сколько возьмет рис.