Жареная говяжья печень "Хочешь? Съешь!"

Ингредиенты:

400 гр говяжьей печени

1 небольшая паприка

1 реп лук(лучше красный)

1ст л лимон сока

1 зб чеснока

1 ст л рубленной петрушки(или кинзы)

2 ст л сметаны

1 ч л тертой цедры лимона

растит масло для обжарки

соль перец

Как готовить:

Печень очистить от пленок и нарезать как вы любите.Как у меня-видно на фото.Посолить,поперчить ,сбрызнуть соком лимона,посыпать тертой цедрой. Отставить в сторону.

Лук режем полукольцами или кубиками ,паприку-кубиками.Чеснок пропустить через чеснокодавилку.

В сковороде на растит масле обжарить овощи и чеснок

В другой сковороде обжарить по ~5 мин с каждой стороны печень. Добавить туда же овощи,сметану и потушить под крышкой пару минут.

Гарнир-рис или картоф. пюре