Нежная куриная печёнка с черносливом

Ингредиенты:

Куриная печенка - 0,5 кг

Лук репчатый - 2 шт

Чернослив - 6 шт

Сливки (некислая сметана) - 2 ст.л.

Соль, перец, раст. масло

Как готовить:

Очень-очень простая печеночная подливочка, которая приятно нас удивила...

Разогреваем казанок с раст. маслом (совсем немного).

Крошим лук, режем печень и чернослив (на 4 части).

Сначала подрумяниваем лук, потом добавляем к нему печень. На большом огне обжариваем печеночку со всех сторон.

Добавляем чернослив и сливки, когда сливки растают - подливаем воды.

Закипевший бульончик подсолить и поперчить по вкусу.

Убавляем огонь так, чтоб еле тлел. У меня до готовности печеночка томилась-прогревалась примерно с полчаса....

Кушали с пюрешкой. Очень понравилась.

Чернослива в будущем буду добавлять побольше
И пока что по-прежнему использовала вместо растительного масло жир, вытопившийся при запекании рождественского гуся.