Сердечный ужин

Ингредиенты:

800 г сердечек индейки

2 апельсина

лук порей

соевый соус

1 десертная ложка муки

2 столовые ложки сметаны

1/3 чайной ложки мускатного ореха

2/3 чайной ложки приправы "смесь перцев"

растительное масло для жарки

Как готовить:

На рынке сегодня увидела сердечки индейки, сразу созрела идея приготовить "сердечный" ужин. Вот что получилось.

Сердечки очистить от пленки и срезать лишний жир. Разрезать сердечки на 4 части.

Смешать сок 1 апельсина и соевый соус. Замариновать в этой смеси сердечки часа на 3-4.

Затем вынуть сердечки из маринада и обжарить на раскаленной сковороде до румяной корочки.

В маринад добавить муку, сметану и хорошо размешать. Вылить на сковороду к сердечкам, добавить мускатный орех и приправу и тушить на медленном огне 30 минут.

Белую часть лука порея порезать полукольцами. Апельсин почистить, разобрать на дольки и разрезать их на 4 части. Добавить к сердечкам. Обжарить все вместе 3 минуты.

Результат превзошел ожидания!