Острая запеканка из куриной печени с хрустящей куриной корочкой

Ингредиенты:

Печень куриная 700 гр.

Кожица куриная 500 гр.

Морковь 1 шт.

Лук - репка 1 шт.

Яблоко 0,5 шт.

Соус "Табаско" красный 1,5 ст/ложки.

Яйцо 1 шт.

Хлеб белый 1 ломтик.

Мука 2-2,5 горсти.

Соль, черный перец.

Оливковое масло.

Как готовить:

Кожицу куриную вымыть и обсушить.

Оливковое масло немного подсолить и смазать им форму для запекания.

Выстелить на дно формы кусочки кожицы так, что бы не было зазоров.

Яблоко очистить от сердцевины и кожицы.

Морковь и лук тоже очистить.

Печень вымыть и измельчить в блендере вместе с морковью, луком, хлебом, яйцом и яблоком.

В фарш добавить "Табаско", муку, соль и немного черного перца.

Выложить фарш поверх куриной кожи и запекать в духовке на среднем огне в течении 20 минут, а затем ещё 5 минут на сильном...для того, что бы кожица подрумянилась.

Прекрасно подать со свежим хлебом и красным вином.

Такая вкуснятина.....а главное просто и не дорого! При подаче лучше перевернуть, так как поджаристая куриная кожица выглядит очень аппетитно!