Мои печеночные маффины с вишней

Ингредиенты:

600 г говяжьей печени

1 луковица

2 яйца

1 столовая ложки муки

3 столовые ложки овсяных хлопьев

2 столовых ложки коньяка

1/2 чайной ложки соды

4 столовых ложки сметаны

вишня по количеству формочек

соль, перец

Как готовить:

Печень пропустить через мясорубку вместе с луком.

В печеночный фарш добавить яйца, сметану, коньяк, муку и хлопья. Посолить, поперчить и хорошо вымешать.

Разложить массу по формочкам. В серединку каждой - утопить вишенку.

Выпекать 20-25 минут при 180 градусах.

Угощайтесь!

Сочные, нежные, пикантные. Хороши как в горячем, так и в холодном виде.