Куриные желудки в пиве

Ингредиенты:

куриные желудки - 500 гр.,

лук репчатый - 2 шт.,

масло сливочное - 1 ст.л.,

масло растительное - 1 ст.л,

пиво светлое - 1 стакан,

куриный бульон - 1 стакан,

винный уксус - 1 ст.л.,

сахар - 1 ч.л.,

горчица - 1 ст.л.,

соль, перец.

Как готовить:

Желудки хорошо почистить, промыть, нарезать ломтиками. В глубокой сковороде сначала разогреть растительное масло, затем добавить сливочное, и обжарить лук до прозрачности, нарезанный полукольцами. Добавить желудки, и обжаривать 10 минут, постоянно помешивая, посолить, поперчить.

Постоянно помешивая, влить в сковороду пиво и немного бульона. Добавить уксус, сахар, накрыть крышкой. Периодически помешивая и, если нужно, подливая бульон, тушить до мягкости, 20-30 мин. Присыпать мукой, перемешать и тушить еще 2 мин. По необходимости посолить, поперчить, добавить горчицу по вкусу. Подавать с отварным картофелем.

Куриные желудки раньше никогда не готовила, просто увидела интересный рецепт, и решила поэкспериментировать, и не разочаровалась... , попробуйте и Вы .
Да, и не забудьте допить оставшееся пиво за ужином