Куриная печень с брокколи

Ингредиенты:

брокколи замороженная, 800 гр;

куриная печень, 800 гр.;

мука для панировки;

масло сливочное + растительное для жарки;

репчатый лук, 2 головки;

белое сухое вино, 2/3 стакана;

сахар, 2 ч. л.;

орегано (душица), 1 ч. л.;

соль, перец по вкусу.

Как готовить:

Брокколи, не размораживая, приготовить на пару минут 25. Куриную печень порезать на кусочки, посолить, поперчить, обвалять в муке, обжарить в смеси масел до готовности. Выложить печень со сковороды в другую посуду.

Для соуса лук мелко нарезать и обжарить в сковороде, где жарилась печень. Добавить орегано, влить вино, добавить сахар, посолить, поперчить и недолго проварить. Снять с огня.

Выложить в получившийся соус печень, брокколи, аккуратно перемешать. Разложить по тарелкам. Приятного аппетита!

Вот такой рецепт - простой, но немного необычный - приятно меня удивил! Очень вкусное, лёгкое сочетание прекрасно подходит для ужина в компании с овощным салатом! Попробуйте и Вы
Прошу простить за не очень качественное фото и отсутствие пошаговых!