Печеночные котлетки "Подкова на счастье"

Ингредиенты:

5оо гр печени говяжьей,

1 яйцо,

1 луковица,

1 сырая картофелина,

5 ст.л. французских сушеных трав,

Соль и перец по вкусу,

любое растительное масло-3 ст.л.

Как готовить:

Печень опустить в кипяток подсоленный одним куском и проварить 5 минут.

Обдать холодной водой и снять пленку.

Очистить лук и картофель и вместе с печенью пропустить через мелкую сетку мясорубки,добавить яйцо,соль и перец ,хорошенько вымешать.Разделить на шарики(у меня получается 6 штук),шарики расплющить и вложить по 1 ч л трав.

Сформировать колбаску,с сужающимися кончиками и загнуть полумесяцем.

Противень смазать растительным маслом и выложить на противень все подковки.

Посыпать сверху травами и поставить в нагретую духовку до 160 гр.на 20 минут.

У нас такие подковки очень любят.Может и вам придутся по вкусу?