Говяжья печенка как ее готовит моя свекровь

Ингредиенты:

700 гр говяжьей печени

2-3 луковицы

2 морковки

200 гр майонеза или сметаны

мука

соль

масло растительное

приправы

Как готовить:

Печень порезать кусочками на отбивные, отбить слегка ножиком не острой стороной,обвалять в муке смешанной с солью, и быстро обжарить в растительном масле с двух сторон. Затем обжарить лук нарезанный полукольцами и морковь натертую на крупной терке.

Выложить в форму для запекания печенку, сверху лук с морковкой(если я готовлю летом, то добавляю резаный помидорчик). посыпать приправами и намазать майонезом(кому нравиться можно посыпать тертым сыром). поставить в духовку на 20 мин.