Теплый салат с куриной печенью и шампиньонами

Ингредиенты:

300 г куриной печени

3 шт. больших шампиньонов

2 шт. небольших помидоров

1 огурец

листья салата

3 ст л соевого соуса

100 мл 20%-ых сливок

1 ч л горчицы

соль

перец

растительное масло

Как готовить:

Листья салата, огурец, помидор моем и осушаем.

Листья салата рвем и распределяем по трём тарелкам. Также по тарелкам распределяем нарезанные огурец и помидоры, добавляем по 1 ст л соевого соуса.

Очищенный чеснок раздавить ножом и крупно разрезать.

Шампиньоны порезать дольками.

В сковороде разогреть растительное масло, опустить чеснок и обжаривать его 30 секунд, добавить шампиньоны и обжариваем 3-4 минуты.

Вымытую куриную печень режем небольшими кусочками и добавляем к шампиньонам. Обжариваем всё вместе минуты 3 не забывая помешивать. Солим, перчим.

Вливаем в сковороду сливки и горчицу. Даём сливкам закипеть и выключаем. Раскладываем печень с грибами и соусом по тарелкам.

Очень нежный и в то же время сытный салат. Может полностью заменить полноценный ужин. Угощайтесь!