Говяжья печень с банановом соусом

Ингредиенты:

Печень(свиная, говяжья)( у меня говяжья)- 500гр

банан- 200 гр

вино белое сухое-240 мл

лимон- 1 шт.

лук репчатый-2 шт.

лавровый лист-2 шт.

перец, соль- по вкусу

Как готовить:

С лимона снимаем цедру и выжимаем сок.

Из вина, лимонного сока и цедры, рубленного лука, измельченного лаврового листа, перца и соли готовим маринад.

Поливаем маринадом печень, нарезанную на кусочки и выдерживаем в нём сутки.

Печень вынимаем из маринада, обсушиваем и обжариваем на растительном масле, добавляем процеженный маринад и тушим минуты 3-4.

Банан измельчаем в пюре, добавляем к печени, перемешиваем и выключаем.

Подаём с любимым гарниром.