» » Вкус любви или курица в гранатово-кокосовом креме с легким гарниром

Вкус любви или курица в гранатово-кокосовом креме с легким гарниром

Вкус любви или курица в гранатово-кокосовом креме с легким гарниром

Ингредиенты:

1 курица или 3 филе куриной грудки

1 чайная ложка красного молотого перца

1 чайная ложка приправы для курицы(или карри)

1 чайная ложка соли

на кончике ножа имбирь

для маринада("крема"):

250 гр гранатового сока

1/3 мякоти кокоса

1 чайная ложка свежей цедры лимона

для гарнира:

400 гр стручковой фасоли

5 небольших огурцов

1 столовая ложка лимонного сока

1 чайная ложка красного перца

рис (по желанию)

 

Как готовить:

Курицу разделать на филе, отделив от кожи и костей,нарезать длинными кусочками.Посолить, добавить приправы и хорошо перемешать.

Мякоть кокоса измельчить в блендере или кухонном комбайне,добавить цедру лимона и гранатовый сок. Все ингредиенты маринада взбить блендером, залить им курицу и поставить на 45 минут в холодильник.

Отварить фасоль:довести воду до кипения,слегка присолить и всыпать фасоль.Довести до кипения и варить 5-7 минут.Откинуть на дуршлаг,дать стечь.

Огурцы порезать соломкой,добавить фасоль, лимонный сок и красный перец.Перемешать.

Курицу достать из холодильника, переложить в неглубокую,плоскую форму так,чтобы маринад покрывал половину курицы. Разогреть духовку до 180-200 С и печь 25-30 минут.

Курицу можно подавать как самостоятельное блюдо в качестве закуски,так же с гарниром из фасоли и огурцов.По желанию можно добавить рис, в качестве дополнительного гарнира

Маринад можно прокипятить и по желанию использовать в качестве подливы.

Вкус любви или курица в гранатово-кокосовом креме с легким гарниром.
Вкус любви или курица в гранатово-кокосовом креме с легким гарниром.
Вкус любви или курица в гранатово-кокосовом креме с легким гарниром.
Вкус любви или курица в гранатово-кокосовом креме с легким гарниром.
Вкус любви или курица в гранатово-кокосовом креме с легким гарниром.
Вкус любви или курица в гранатово-кокосовом креме с легким гарниром.
Вкус любви или курица в гранатово-кокосовом креме с легким гарниром.
Вкус любви или курица в гранатово-кокосовом креме с легким гарниром.

Рекомендуем

0 комментариев

X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх