» » Бюджетный шашлычок после праздников

Бюджетный шашлычок после праздников

Бюджетный шашлычок после праздников

Ингредиенты:

Окорочка куриные - по одному на шпажку (у меня 5 шт)

Вино красное Каберне - полстакана

Жидкий дым - столовая ложка

Соль, перец

 

Как готовить:

Все очень просто: с окорочка снимаем шкурку, обрезаем вокруг косточки мясо. Режем на приблизительно равные "кубики".

Самый простой расчет: мясо одного среднего окорочка - одна шпажка. Мне нужно было заполнить 5 шпажек, а в наличии было 2 окорочка и одна четвертинка. Поэтому пришлось немного дольше повозиться.

Нарезанное мясо поперчить, посолить (при желании - добавить приправы), залить смесью вина и жидкого дыма. Оставить мариноваться подольше.

Все это я проделала - с тем нюансом, что сначала распределила мясо на шпажках, и так на них и замариновала. Держала 2 часа. Периодически поворачивала на другую сторону.

Чтоб не использовать всю решетку в духовке, я приноровила их на маленький противень и поставила под верхний поджиг (гриль) на пол-часа - по 15 минут с двух сторон.

Вкуснее всего сразу горячими с любимым соусом.

На сайте - море маринадов и соусов, выбирайте то, что ближе всего к вашему вкусу и содержанию холодильника
Ровных "кубиков" получается немного, "неправильные" кусочки я продевала вдоль по длине, иначе они будут не очень красиво свисать

Бюджетный шашлычок после праздников
Бюджетный шашлычок после праздников
Бюджетный шашлычок после праздников
Бюджетный шашлычок после праздников
Бюджетный шашлычок после праздников

Рекомендуем

Цыплята плакия
Вторые блюда, Блюда из птицы, Рецепты за 45 минут, Болгарская кухня
Цыплята плакия

0 комментариев

X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх