Запеканка "А-ля курочка по-французки"

Ингредиенты:

Грудинка куриная

майонез 5 ст.л.

сметана 3 ст.л.

картофель - 4-5 шт.

лук - 1 шт.

сыр - 100-150гр.

специи

чеснок - 1-2 зубчика

сливочное масло для смазки формы

Как готовить:

Грудинку (филе) отбить, нарезать на небольшие ломтики. Добавить 2 ст.л. майонеза, размятый чеснок и приправу для курицы. Поставить в холодильник на 1-2 часа (можно и на ночь).

Огнеупорную посуду смазать маслом, на дно выложить промаринованное филе, сверху измельченный лук. Затем черепицей выложить картофель, который предварительно необходимо нарезать ломтиками толщиной не более 0,5 см.Все это дело посолить, посыпать приправой для картофеля и залить смесью оставшегося майонеза и сметаны с добавлением 3-4 ст. ложек воды.

Ставим в разогретую до 200 градусов духовку и запекаем 40 минут. После чего сверху выкладываем сыр и запекаем ещё 10 минут.

При таком маринаде грудинка получается нежная и ароматная.