Куриный рулет с ароматом розмарина

Ингредиенты:

5 частей куриных грудок;

100 гр. шампиньонов;

1 головка лука;

200 гр. сыра "Сулугуни" (не соленого);

небольшой пучок укропа;

панировочные сухари;

2 веточки розмарина;

соль, перец, зубочистки.

Как готовить:

Куриные грудки отбить, посолить, поперчить.

Лук и грибы мелко порезать. Обжарить на растительном масле сначала лук, затем добавить к нему грибы и жарить минут 5-7, посолить, поперчить.

Разложить куриную грудку, сверху на нее положить пару ломтиков тонко нарезанного сыра, присыпать рубленным укропом, затем выложить грибы (очень много не кладите - будет сложно сворачивать в рулет).

Свернуть фаршированную грудку рулетом, скрепить зубочистками.

Готовые рулеты обвалять в панировочных сухарях.

На растительном масле обжарить пару минут розмарин, затем, когда пойдет этот приятный хвойный аромат, выложить на сковородку рулеты и жарить со всех сторон до румяной корочки.

Готовые рулетики я выкладываю на салфетки, чтобы стек лишний жир.

Вот в общем-то и все!

Сочетание розмарина и курицы я уловила, когда панировала грудку и обжарила ее вместе с веточкой... Затем я решила добавить рубленный розмарин в куриные зразы - ну совсем никак! Вкус курятины был полностью перебит! А вот сочетание "жаримся вместе" получается просто потрясающим!