Стеклянная вермишель с индюшкой и овощами

Ингредиенты:

Филе индюшки-200гр

Цукини-170гр

Лук-100гр

Морковь-80гр

Перец болгар.(у меня зеленый)-60гр

Стручковая фасоль-80гр

Стеклянная вермишель-100гр

Масло подсолнечное (без запаха)-3 ст.ложки

Соевый соус (Kikkomana)-2 ст.ложки

Соль

Как готовить:

Порезать мясо, перец соломкой; морковь,цукини,лук-полукольцами; фасоль-на 3-4 см. Фасоль отварить и слить воду. Залить кипятком вермишель, дать постоять 2 мин и слить воду. Вермишель порезать прям в кастрюле с пом. вилки и ножа. Варить я успеваю в течении жарки, а не заранее.

Накалить сковороду и на большом огне подрумянить мясо в масле 3 мин.

Добавить лук, морковь, перец и на среднем огне жарим 5 мин, постоянно помешивая.

Затем добавить цукини, фасоль, соевый соус, соль по вкусу. еще 3 мин пожарить.

Добавить к овощам рисовую вермишель, все перемешать, подсолить, если надо. Сек 30 подержать на маленьком огне, хорошо размешивая.

Готово!!

Недавно открыла для себя рисовую вермишель. Очень нравится!