Лесоферма

Ингредиенты:

Куриные окорочка 4 шт.

Кедровые орешки - 3 ст.л

Помидор - 2 шт.

Лук 1 шт.

Рисовый уксус 3 ст.л

Соевый соус 3 ст.л

Уксус виноградный

Картофель 10 штук

перец болгарский 1 штука

Масло подсолнечное

петрушка

Как готовить:

Картофель сварить до полуготовности, вырезать аккуратно из каждой картофелины гриб, не снимая кожицу со шляпки получившегося гриба, порезать лук тонкими полосочками и замариновать его в виноградном уксусе.

Окорочка замариновать в рисовом уксусе и соевом соусе добавить соли и куркуму по вкусу, орешки половину измельчить ножом и добавить в маринад, оставить минут на 30, затем поставить в духовку на 30-40 мин. за 10 минут до готовности добавить в курицу протертую мякоть помидор.пока готовиться курица,нарезать перец, налить масло в сотейник разогреть и поджарить в нем в следующем порядке : петрушка 30 сек. (несколько веточек), картофельные грибы разрезанные вдоль на две половинки с двух сторон до золотистого цвета, затем перец не зажаривая его, все вынимать и складывать на бумажные полотенца, с помидор острым ножом снять кожицу длинной стружкой и свернуть из нее розочку, а вот мякоть которая осталась мы и добавляем ранее в курицу. Красиво все разложить на тарелке.