Куриные мини-рулеты

Ингредиенты:

куриное филе 0, 5 кг

мед 2 ст.ложки

лимон 1

оливковое масло 2 ст.л

вода 0,5 стакана

чернослив 100 гр

орехи грецкие 100 гр

соль, паприка, базилик, душистый перец

Как готовить:

Нарезать куриное филе ломтиками (лучше резать немного подмерзлое мясо) , отбить, мясо должно получится тонким и ровным.

Смешать паприку с солью.

Натереть этой смесью куриное филе, свернуть в рулет.

Положить рулеты в глубокую тарелку.

Приготовить маринад. Смешать: 2 ст. ложки меда, 4 ст. ложки лимонного сока, 0,5 стакана воды, базилик, душистый перец, соль. Залить рулеты маринадом и поставить в холодильник на ночь.

Выложить на фольгу маринованные рулеты, добавить чернослив, грецкие орехи, полить оливковым маслом.

Завернуть плотно в фольгу, выложить на противень, запекать при 200°С 30 минут.

Красиво выложить на тарелке.