"Гребешки" из утиной грудки в кисло-сладком соусе с фунчозой

Ингредиенты:

1 утиная грудка

1 головка репчатого лука

1 морковь

1 не большой болгарский перчик

2 ложки меда, 1 ст. л.винный уксус

Соевый соус (в зависимости сколько выедите соли))

кориандр, имбирь молотый, черный перец, корица, кунжутное семя 1 ст.л.

тонкая вермишель "Фунчоза"

Как готовить:

Утиную грудку , положить кожей вверх и сделать разрезы сначала вдоль и затем нарезать поперек, замариновать на час с медом, уксусом,

соусом "Тирияки" и специями. Обжарить, убавить огонь , накрыть крышкой.Перец нарезать полукольцами, лук перьями(вдоль луковицы),морковь нарезать соломкой, добавить к утке вместе с маринадом, обжарить еще в течении 10-15 минут, чтоб не выпарился весь соус . Выложить фунчозу, сверху овощи и утку с соусом , посыпать обжаренным кунжутом и подавать к столу.