Азиатский плов

Ингредиенты:

Куриное филе (я брала 5 грудок)

Рис отварной - 450 гр.

Болгарский сладкий перец - красный - 1 шт, желтый - 1 шт.

Грибы шампиньоны - 250 гр.

Яйца - 3 шт.

Сливочное масло

Чеснок - 1 зуб.

Соль

Перец

Как готовить:

Куриное филе порезать кусочками и обжарить в глубокой сковороде. Нарезать грибы. Перец нарезать квадратиками.

Все ингредиенты обжарить на сковороде вместе с курицей. Добавить мелко нарезанный чеснок и отварной рис. Все перемешать. Посолить и поперчить по вкусу.

Отдельно взбить яйца.

Сковороду разделить на две части. С одной стороны будет находиться куриная смесь с овощами, с другой стороны положить кусочек сливочного масла и влить взбитые яйца. Яйца должны приобрести форму омлета, для этого их нужно перемешивать. Затем смешать яйца с курицей и рисом. И плов готов.

P.S. Вообще, в оригинале рецепта был зеленый перец, но из-за его отсутствия, пришлось взять желтый