Рулеты из индейки с овощами

Ингредиенты:

шницели из индейки 3шт.(500 гр.),

морковь 1 шт.,

перец красный 1 шт.,

цуккини 1/2-1 шт.,

соль,перец,

масло сливочное 60-70 гр.,

базилик,

петрушка,

тонкий зелёный лучок,

масло топл. 1 ст.л.

Как готовить:

День добрый!

Вчера приготовила индейку с овощами,

всем понравилось,делюсь с удовольствием:

Овощи помыла,очистила

и порезала тонкими ,длинными полосками.

Морковь проварила в подсоленной воде 2 минуты,

перчик и цуккини залила(отдельно)кипящей водой,

сразу же откинула на сито.

Шницели отбила ,положив между прозрачной фольгой,

посолила и поперчила.

Мягкое сливочное масло соединила с рубленой зеленью

(можно мороженой или сушеной,

или возьмите готовое слив.масло с зеленью).

Каждый шницель густо смазала маслом,

на один край положила полоски моркови,

затем цуккини ,затем перец красный,

плотно завернула в рулет

и положила на 5 минут в морозилку.

Разогрела топлёное масло и обжаривала рулеты

со всех сторон до готовности в течении 15 минут.

Сервировала с рисом и шампиньонами...