Омлетик - Тортик Быстрый, Пышный, Вкусный

Ингредиенты:

6 яиц

3 ст.ложки муки

пол стакана молока

1 ст.ложка крахмала

пол ч.ложечки разрыхлителя

зелень - петрушка, укроп, зеленый лук

сыр 150 г.

топленое масло

1 желток

соль, перец

Как готовить:

Сначала нарезаем зелень, петрушку, укроп по парочке веточек, зеленый лук.

Затем натереть сыр на крупной терке.

Теперь приступаем к приготовлению омлета.

Яйца, муку, молоко, крахмал, разрыхлитель, соль, перец взбить до однородной массы.

Растопить на сковороде топленое масло, и жарить омлетики порционно, как блинчики,(примерно по одному половнику на блин)

Блинчик выложить на тарелочку, а следующую порцию залить на сковороду, пока жарится блинчик, посыпаем первый слой зеленью и сыром, и так далее.

У меня получилось 6 слоев, верхний слой так же засыпаем зеленью и сыром и пока он горячий поливаем желточком.

Тортик готов!

Сегодня подала на завтрак этот чудный омлет, очень вкусно, сытно и оригинально, не просто обычная яичница, готовится очень быстро, каждый блинчик жарится около 20-30 секунд. А на вкус - нежно!!!