Лобио "Глехури" крестьянское

Ингредиенты:

.лобио(любого сорта) -1кг

.лук(репчатый) -4головки

.чеснок -5 зубчиков

.зелень(кинза,тархун)зависит от вас

.кинза(молотый) -2ч. ложки

.айва резанная дольками 1 штука

.соль по вкусу

.сливочное масло по вашему усмотрению

....КОЛИЧЕСТВО ПРОДУКТОВ ЗАВИСИТ ОТ ВАС МЫ ДЕЛАЕМ БОЛЬШОЙ КАСТРЮЛЕЙ ПРИГЛАШАЕМ БЛИЗКИХ ...С ВКУСНЫМ ВИНОМ И КУКУРУЗНЫМИ ЛЕПЁШКАМИ ЭТО БЛЮДО У НАС ПЕРВОЕ

Как готовить:

.Лобио перебрать,промыть и поставить варить с айвой

.на одну часть фасоли 3 части воды сока не должно быть мало,но и не как суп

.лук мелко режем и жарим в масле отдельно

.когда лоби будет готово добавить жаренный лук,чеснок давленный,зелень рубленную,кинзу(сунели),соль по вкусу и хорошо мешать пока не станет однородной массой,можно тереть

давилкой для пюре

.варить на медленном огне 10 минут и лобио готово