Свекольные лепестки с творожно-чесночной начинкой и картофельный салат

Ингредиенты:

Для свекольных лепестков с начинкой:

свекла среднего размера – 2 шт.

творог – 300 г

чеснок – 1 зуб

укроп – 2-3 веточки

сметана – 2 ст. л.

соль, перец – по вкусу

Для картофельного салата:

картофель – 4 шт.

огурцы свежие – 2 шт.

масло растительное – по вкусу

маслины без косточек – по вкусу

соль и перец – по вкусу

Как готовить:

Свеклу вымыть, положить в чашу мультиварки, залить водой и включить программу "Congee". Установить клапан в рабочее положение. После звукового сигнала сбросить давление и снять крышку. Достать и остудить.

Чеснок очистить и измельчить. Укроп вымыть, обсушить и мелко нарезать. Соединить творог с чесноком, укропом и сметаной, приправить солью и перцем. Перемешать.

Остывшую свеклу очистить и нарезать тонкими кружками. На каждый кружок положить по ложке начинки, приподнять края и слегка прижать руками. Выложить на блюдо в виде цветка.

Картофель вымыть, положить в чашу мультиварки, залить водой и включить программу "Congee". Установить клапан в рабочее положение. После звукового сигнала сбросить давление и снять крышку. Достать и остудить.

Картофель очистить, нарезать небольшими кубиками. Огурцы вымыть и нарезать небольшими кубиками. Маслины нарезать кружками. Все перемешать и заправить солью, перцем и растительным маслом. Выложить салат на блюдо со свекольным цветком.