Колбаса домашняя (вариант)

Ингредиенты:

1.кишки свиные 2,5метра

2.свинина 2,5кг. (порезала мелкими кусочками)

3.соль,перец.чеснок(мелко порезать)

4.вода

Как готовить:

Свинину(мясо 2кг.150гр.,сало350гр.)посолила,поперчила,добавила чеснок.Вымешивала подливая воду(мясо должно быть влажным).Кишку промывала, одевая на носик крана.Начиняла кишку с помощью обрезанной пластиковой бутылки(удобно).Начиненную кишку часто проколола иглой.Запекала в духовке при t 220 1час20мин.

Спасибо Тамаре Агапитовой за рецепт "Колбаса Домашняя,ну очень вкусно."Очень подробно и доступно все описано.
Семья колбаску одобрила.