Простое рагу с курочкой по-семейному

Ингредиенты:

Филейка куриная - 2 шт. в среднем 1/2 кг

Капустка белокочанная нашинкованная 400 г

Специи для птицы

Зелень петрушки

Чесночок - 3 зубка

Сметана не жирная - 250 г (1 пакетик)

Бульон - 1 чашка

Шафран 1 ч. ложка

Конья - 1 рюмочка

Оливковое масло

Как готовить:

Ребят! Рецепт очень прост в исполнении (громко сказано!) и наверняка многие так делают. Но в нашей семье его очень любят. Быстро, вкусно и с изюминкой!

Курочку обмокнуть в специях и нарезать небольшими ломтиками. Запланировать подготовленную птичку в муке и обжаривать до золотистого цвета 5 минут в оливковом маслице. Добавить к ней нашинкованную капустку и помешивая жарить минут 10. Добавить три натертых зубчика чесночка, посолить, поперчить. Минут через десять помешивая ввести сметанку и шафран, перемешать и сразу же добавить нарезанную зелень петрушки, влить чашку бульона и рюмку коньяка. Все! Эту прелесть еще потушить минут 15 до легкого загустения.

Мы коньяк вливаем только после того, как детские порции уже отложены. Едим без гарнира, как полноценное блюдо. Иногда любим перед этим коньячок и внутрь желудка добавить. Вкусу это не навредит, можно и холодной водочки рюмочку тяпнуть!