» » Запеканка с рыбкой

Запеканка с рыбкой

Запеканка с рыбкой

Ингредиенты:

4 картошечки средних

1 болгарский красный перчик

2 скумбрии (можно одну)

соль, перец

1 луковица

1 корень петрушки

 

Как готовить:

Картошку очистить, нарезать толстыми колечками и отварить почти до готовности, так чтоб не разварилась. Слить воду, выложить в форму для запекания, посолить, поперчить.

Обжарить кольцами лучок, перчик полосочками и корень тонкой соломкой. (Я добавила еще и оставшиеся виноградные листики порезанные соломкой. Конечный результат понравился.)Выложить на картошечку.

Скумбрию очистить, разрезать на филе с кожей, вынуть крупные косточки, посолить, поперчить, полить лимонным соком и выложить сверху на блюдо.

Запекать в духовом шкафу или микроволновке до готовности рыбки. Около 10 мин у меня заняло в микроволновке на функции "запеканка".

Выложить на блюдо, подать с зеленью и овощами.

Незатейливо и сытно. Готовила из остатков продуктов. Порции которая на фото хватило наестся для 8 гостей.

Запеканка с рыбкой
Запеканка с рыбкой
Запеканка с рыбкой
Запеканка с рыбкой
Запеканка с рыбкой
Запеканка с рыбкой

Рекомендуем

Запеканка сытная
Закуски, Горячие закуски, Горячие закуски другие, Рецепты за 50 минут
Запеканка сытная

0 комментариев

X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх