Курочка фаршированная блинами

Ингредиенты:

1 курица (использовала только куриную шкурку+куриную мякоть)

1-2 луковицы

2 зубчика чеснока

соль

перец

любимые специи.

Для блинов:

1 ст. молока

1 ст. воды

4 яйца

соль

мука (сколько возьмёт тесто до состояния жидкой сметаны)

Как готовить:

Для начинки использую только куриное мясо перемолотое в процессоре с луком до состояния паштета с добавлением специй. Затем это все равномерно намазывается на блинчики.

Когда курочка зашита, помещаю в духовку при t 180* и периодически смазывая её поверхность выделяющимся жиром запекаю 1 час.

Охлаждаю, иногда помещаю под пресс , а иногда и нет и подаю на следующий день, отрезав крылья, ноги и поперек нарезав всю тушку, слегка раздвигаю на блюде (так чтобы получился по форме гусь...т.е. удлиняю зрительно).

Курицу и рулет необходимо предварительно натереть солью...

Для любителей чеснока можно добавить его в фарш.

Заготовки можно сделать заранее. Удалить кости, посолить и поперчить, а так же добавить чеснок и заморозить курицу. Затем разморозив, отделить мясо и провернуть его с луком...

И не забудьте, что куриные завиточки-блины всегда можно использовать в качестве компоненты к закуске на палочке.
Блинчик, сыр...,блинчик, виноградинка..., блинчик,....блинчик...и все на шпажке
Здесь много фаршированных кур, но фаршированной блинами ни одной, но я всё равно выставляю её вариантом.