Говядина гриль в маринаде

Ингредиенты:

450г говядины из боковой части туши

черный перец по вкусу

1/4 стакана (50мл) оливкового масла

3ст.л (45мл) свежего лимонного сока

2 ст.л (30мл) светлого соевого соуса

2 измельченных зубчика чеснока

1 ст.л коричневого сахара

Как готовить:

Натрите мясо со всех сторон перцем.

В небольшой миске смешайте вместе масло, лимонный сок, соевый соус,чеснок и сахар.

Уложите мясо в неглубокую посуду.Залейте маринадом.Переверните мясо, чтобы оно как следует пропиталось.

Поставьте на 2-3 часа в холодильник. Время от времени переворачивайте кусок.

Смажьте противень для гриля маслом.Разогрейте гриль.

Готовьте мясо на сильном огне около 5-6 минут.Полейте маринадом.

Переверните кусок и жарьте еще 5-6 минут.Полейте маринадом.

Выньте мясо из гриля и дайте постоять около 10 минут.

Нарежьте мясо поперек волокон под углом 45*

Подавайте с печеной картошкой или рисом.

Следите за тем, чтобы мясо не пережарилось, иначе оно станет суховатым.