Овощные оладьи

Ингредиенты:

300 г капусты

3 средних картофелины

2 морковки

3 зубчика чеснока

1 черешок сельдерея

2 лавровых листа

0,5 стакана муки

2 яйца

щепотка мускатного ореха

соль, перец по вкусу

растительное масло для жарки

Как готовить:

Овощи почистить, нарезать крупными кусками и отварить до готовности с добавлением лаврового листа.

Измельчить в блендере отваренную капусту, морковь, чеснок, сельдерей и картофель, добавить яйца и муку, приправить солью, перцем и мускатным орехом.

Жарить оладьи на разогретой сковороде на растительном масле.

Подавать со сметаной или с вашим любимым соусом. Можно использовать в качестве гарнира.