Курино-вишневая запеканка

Ингредиенты:

Грудка куриная -1 шт, но большая

Вишня без косточек- 0,5ст

Желтки - 4шт

Вино красное - 50гр

Сок 1/4 лимона

Специи, соль.

Как готовить:

Грудку пропустить через мясорубку, посолить

смешать с желтками, алкоголем, соком лимона специями и вишней.

выложить в форму и поставить в духовку примерно на 40 мин

Изначально хотела сделать печеночно - грушевый мусс, но заехав в магазин за продуктами выяснила что вышла из дома без денег. По приезду домой решила изобретать из того что есть дома. А дома полно вишни, которую не могу выкинуть, потому что жалко, но и конца края ей пока не предвидится, так же полно грудок куриных, так как это любимая моя еда, и она в холодильнике всегда есть. Вот и наваяла, мусс увы не получился так как грудка не такая нежная как печень зато получилась вкуснейшая запеканка! а из оставшейся вишни и белков пирог испекла!