Баклажанный бургер

Ингредиенты:

2 баклажана

2 моркови

2 лука

50 гр.белого сыра

50 гр.голландского сыра

2 помидора

2 зубчика чеснока

несколько оливок для украшения

растительное масло для жарки баклажанов

2 ст.ложки сливочного топленного масла

соль

перец

майонез

мука

немного оливок для украшения

Как готовить:

баклажаны нарезать, посолить( оставить минут на 30)

тем временем почистить лук и морковь,пропустить через блендер, положить жарить лук, потом добавить морковь

далее вымыть баклажаны, обвалять в муке и начать жарить

выложить баклажаны в форму, сверху положить нарезанные помидоры

помазать майонезом,выложить жареный лук с морковью

далее смешать тертый белый сыр с майонезом и чесноком,поверх баклажанов выложить эту массу, и сверху посыпать все тертым голландским сыром

положить на каждый бургер оливки

Форму положить в духовку на 10 минут

При желании можно еще одним слоем положить или куриное мясо, или жареный мясной фарш, или грибы