Блинчики с начинкой

Ингредиенты:

ДЛЯ ТЕСТА:

3яйца.

1Л.кефира.

Разрыхлитель 1/2Ч.ЛОЖ.

Ванильный сахар 1 ПАКЕТИК.

Растительное масло.

Муки на глаз,чтобы тесто было жидковатым.

Соль и сахар по вкусу кому как нравится.

Как готовить:

В миксере взбила яйца,добавила соль и сахар.

Хорошо перемешала,добавила кефир(миксер не выключаю).

Муку,разрыхлитель,ванильный сахар,растительное масло.

Все хорошо перемешала.

Все тесто готово,можно печь.

В сковороду налить чуть-чуть растительного масла,можно и не наливать масло,но мне нравиться,когда,я доливаю в сковороду масло,блинчики получаются красивее.

Блинчики готовы!!!можно их есть с молоком,со сметаной,с вареньем,в общем кому с чем нравится,я захотела приготовить еще и с начинкой:

Нарезала помельче ветчину,потерла сыр.

Разложила на 1/2 блинчика,закрыла второй половинкой и на сковороду,на небольшом огне растопила начинку.

Начинку можно сделать любую на Ваш вкус,мне еще нравиться,когда сметана+сыр.
А МОЖНО ЕЩЕ И С РЫБКОЙ СЕМГОЙ НАПРИМЕР.
В ОБЩЕМ ВАША ФАНТАЗИЯ РАБОТАЕТ!!!
ДА ЕЩЕ НЕ ЗНАЮ МОЖЕТ И ВАРИАНТОМ НЕ ЗНАЮ?