Буженина "Нарядная"

Ингредиенты:

Свинина 2,5кг.куском

для начинки.

Укроп сух.

Барбарис

Орехи грецкие

чеснок,соль,перец,

Для обсыпки.

Сухая кинза,

сух.укроп,

реган,

чёрный и красный перец,

соль

Как готовить:

Сделать на мясе несколько разрезов в длину,глубоких.Посолить,сложить в разрезы начинку,скрутить руками рульку и обильно обмазать присыпкой из разных специй.

Упаковать в фольгу и в духовку на 180о 1,5-2 часа.

Очень пикантная,насыщенная запахами специй,соус лучше взять попроще,чтоб не перебил аромат, я использовала кетчуп.Очень вкусно!Попробуйте и вы!