Фриттата с перцем, шпинатом и сыром, или наивкуснейший омлет. Вкусный завтрак - 4

Ингредиенты:

Шпинат замороженный - 1 пачка (450 гр.),

яйца - 8 шт.,

сыр "Фета" - 200-250 гр.,

красный сладкий перец - 2 шт.,

укроп свежий - 1-2 ст.л.,

соль,

перец,

масло сливочное - 2 ст.л.

Как готовить:

Поместите перцы под разогретый гриль и жарьте, часто переворачивая, пока кожица не почернеет и не лопнет. Переложите в миску, накройте. Очистите кожицу с остывших плодов и крупно нарежьте мякоть.

Замороженный шпинат выложить в посуду для микроволновки.Накрыть крышкой, и готовить на максимальной мощности 7-9 минут в микроволновой печи. Для того, чтобы шпинат не слипался,перемешивайте 2 раза за время приготовления.

Яйца взбить, добавить нарезанный сыр, укроп, перцы, шпинат, посолить, поперчить.

Масло сливочное растопить, налить в огнеупорную форму, вылить туда яичную смесь, накрыть крышкой, и отправить в уже разогретую духовку до 200 гр. на 35-40 минут (приблизительно), до полной готовности нашего омлета.

Нарежьте омлет, и подавайте тёплым.

Время приготовления омлета условно, так как всё зависит от размера формы и от высоты самого омлета.
Автор рецепта советует влить яичную смесь в сковороду и жарить на огне 4-5 минут, не помешивая, а потом уже отправлять в духовку на 10-20 минут, пока не станет золотистым. В общем, способ приготовления выбирайте сами, какой Вам больше нравиться.
Могу сказать точно одно, что это безумно вкууусно!!!