Курники

Ингредиенты:

Маргарина — 250 г.

1 яйцо

Сметаны — 150 г

Майонез — 50 г

Водка — 1 ст.л.

Муки

Соль, перец

Куриные грудки (филе) — 3 шт.

Картофель — 3 шт.

Лука — 1 шт.

По вкусу перец

Масло слив. или бульон

Как готовить:

Делаем тесто: Смешиваем сметану и майонез с мягким маргарином, добавляем яйцо и водку. В полученную массу добавляем муку (на глаз) так, чтобы тесто получилось эластичное и не липло к рукам. Берем немного тесто и катаем шарики ( с грец.орех). И ставим в морозилку на 20-30 минут.

Делаем начинку: Нарезаем куриную грудку (сырую), картофель и лук кубиками. Всю начинку перемешиваем. Заправляем солью и перцем.

Тесто размягчаем в блин. Кладем во внутрь начинку. Сворачиваем в форме треугольника, но посередине обязательно оставляем дырочку.

Выкладываем на противень смазанный растительным маслом получившиеся курники. В дырочку кладем небольшой кусочек масла (сливочного), но эта процедура не обязательна.

Прогреваем духовку до 220 градусов и выпекаем курники 25-30 минут до образования румяной корочки.

Подавать на стол с расплавленным (теплым) сливочным маслом или с бульоном (теплым). Его заливать как раз в дырочку.

Из этого количества ингредиентов получается около 20 курников. Очень вкусное и сытное блюдо. Особенно его любят мужчины!