Сыр в кляре

Ингредиенты:

Сыр «Эмменталь» — 150 г

Масло подсолнечное — 1 ст. ложка

Мука — 125 г

Пиво светлое — 0,5 стакана

Зелень (измельченная) — по вкусу

Соль — по вкусу

Перец — по вкусу

Масло для жарки — по вкусу

Брусника — по вкусу

Салат — по вкусу

Как готовить:

В муку постепенно вливаем пиво и тщательно перемешиваем, чтобы не было комочков. Добавляем подсолнечное масло, соль, перец, зелень, снова перемешиваем и оставляем тесто на 20 минут. Сыр нарезаем плоскими брусочками средней толщины, обмакиваем в тесте и обжариваем в горячем масле до золотистой корочки. Готовый сыр выложим на тарелку и украсим листьями салата и брусникой. Подадим горячим.