Хачапури на костре

Ингредиенты:

Сыр сулугуни 300гр

Лаваш тонкий 5 листов

Огромный пучок зелени с грядочки (сельдерей,петрушка,укроп)

Майонез

чёрный перец

Как готовить:

Первым делом разжигаем мангал.

Нарезаем при помощи ножниц лаваш на 4 части.Намазываем каждый кусочек лаваша тонким слоем майонеза и посыпаем перцем,укладываем друг на друга на тарелку.

В это время нарезаем сулугуни крупными кусочками толщиной примерно 1,5 см и длинной 6-7 см.Мелко рубим зелень.

Затем на каждый кусочек лаваша кладём кусок сыра,посыпаем густо зеленью и сворачиваем лаваш конвертиком,чтобы сыр во время приготовления не вытек.

Укладываем готовые конвертики на специальную двойную решётку для гриля и закрываем её.

Готовим на углях с двух сторон,пока лаваш не станет такого цвета как на картинке.

Готово!

Закуска разошлась на ура,даже пробегающий мимо сосед по даче не смог отказаться от такого лакомства.Так что продукты нужно держать наготове,могут добавки попросить
Я понимаю что рецепт для вас не новый,но думаю способ приготовления с дымком вам понравится.