Пицца и рулет на тане

Ингредиенты:

Тесто:

Тан 200г

Яйцо куриное 1шт

Мука 250г-300г

Разрыхлитель для теста- 1ч.л.

Начинка для пиццы:

охотничьи колбаски - 2шт

сало - 20г

помидоры вяленые - 3шт

помидоры свежие - 2 крупных штуки

говядина отварная - 50г

сыр (лучше российский) - по вкусу

Начинка для рулета:

охотничьи колбаски - 1шт

помидоры вяленые - 2шт

колбаса докторская - 50г

творог 9% - 100г

Для соуса:

горчица французская

кетчуп

сметана

любимые приправки

Как готовить:

Смешиваем ингредиенты для теста. Получается довольно плотное,эластичное тесто. Не СОЛИТЬ, т.к. тан соленый. Тесто отправить на полчаса в холодильник.

Приготовить соус,смешав все составляющие.

Тесто достать, раскатать для пиццы тонким слоем, смазать соусом, выложить мелко нарезанную начинку,кроме помидоров.

Помидоры нарезать кружками и выложить на начинку.

Сверху посыпать сыром.

Выпекать в духовке при 180 40мин.

Для рулета: раскатать тесто потолще,чем для пиццы, смазать соусом, выложить ингредиенты(творог я клала кусочками) и закатать в рулет. Выпекать 50 мин при 180 градусах в форме,предварительно смазанном маслом.

тесто в пицце,очень тонко раскатанное,получилось хрустящим.
В более толстом рулете - рассыпчатым.
и самое главное - не надо солить!